国内最新饮奶数据发布，三元食品助力首都领跑全国！

　　5月30日，以“致百年、智奶业、志未来”为主题的第二届“北京牛奶文化节”在京召开。活动围绕乳制品消费现状与未来趋势进行分析、解读和展望。其中，褪黑素、益生菌等功能性牛奶的开发、研究进展以及乳类营养与大众健康等内容成为在会上引起热烈讨论。

　　据了解，此次活动由北京市奶业协会主办，农业农村部、工业和信息化部、中国奶业协会、伊利、光明、三元等知名乳企、奶协会员单位以及消费者代表等近400人出席了活动。

　　恰逢国际儿童节、世界牛奶日这个具有双重属性的时间节点，该活动的成功举办具有更多现实意义。值得一提的是，据会上发布数据透露，在首都“奶瓶子”三元食品的助力之下，北京饮奶生产及消费数据均取得了瞩目增长。

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　　奶业数据不断刷新

　　会上，工业和信息化部相关负责人表示，“十三五”期间我国乳制品产业规模不断壮大，产业集中度进一步提升，规模以上企业总营业收入已超过4000亿元。同时，产品的结构不断优化，利润水平不断提升，利润总额比“十二五”末期增长超过50%。另外，产品质量安全状况明显改善，2020年，我国生鲜乳乳制品和婴幼儿配方乳粉，国家质量安全抽检合格率全部超过99%。三聚氰胺已连续12年零检出，国产追溯体系已全面建成。

　　此外，会上透露，2020年全国牛奶产量同比增长了7.5%，是12年以来历史增长最大的一年，今年一季度牛奶产量同比增长了8.5%。

　　乳业数据的不断刷新，为2020年全面建成小康社会目标的基本实现贡献了“营养的力量”。而2021年又是国家建设踏上新征程的关键之年。十四五开局、建党一百周年以及大健康战略落地实施，在重大历史时间的交汇点，作为维系国民营养的重要产业，乳制品企业被赋予了更多的时代使命。传统行业如何加速转型，创造出新产业、新业态、新模式，成为了现代乳业人的新考验。

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　　三元助力，首都乳业领跑全国

　　在北京牛奶文化节上，特别公布了北京乳业的发展现状。活动现场公布数据显示，北京市民人均年消费乳制品超过50公斤，高出全国人均年饮奶量15公斤。

　　北京市奶业协会会长、北京首农食品集团副总经理常毅介绍，至2020年年底，北京市奶牛场存有50家，奶牛存栏5.8万头。北京奶牛育种全国领先，机械设备、饲草饲料、兽医兽药等相关产业规模不断扩大。乳品加工企业现有14家，且品类丰富，全市生鲜乳主要指标优于欧盟标准。

　　作为国家政治文化中心，以及四大一线城市之一，北京的饮奶指数直接牵动着国家奶业消费的导向。而在北京，三元食品又是不得不提及的乳业品牌。它不仅见证了新中国一路走来的斑驳历史，更在新中国从营养贫瘠到优质饮奶、健康饮奶的建设过程中发挥着不可替代的作用。

　　“回望北京奶业发展的历程，也深深地镌刻着红色基因”，常毅如此表示，北京的乳业成长与新中国一样经历了“从无到有”、“从有到足”、“从足到好”的化茧成蝶式的蜕变。

　　资料显示，三元食品始创于1956年，目前在全球拥有17大生产加工基地，海外布局加拿大、新西兰、法国。三元的产品涵盖了屋型包装鲜奶、超高温灭菌奶、酸奶、袋装鲜奶、奶粉、干酪以及各种乳饮料等百余品种。去年，三元品牌价值已攀升至328.26亿元，位列中国品牌500强第199位。

　　在产品新鲜、产业创新越来越成为目前乳制品消费主流的背景下，三元70余年积累的产业优势亦在逐步得到充分发挥。值得一提的是，研发至上，产品为先的三元食品一直都是低温巴氏奶阵营的强大推动者，三元极致ESL、极致A2β-酪蛋白牛奶、72°C鲜牛乳等低温巴氏奶产品，不仅成为了首都营养的重要“补给站”，更为首都乳制品行业的升级打好了模板。

　　从产品出发，到乳制品饮用教育，以三元为代表的北京乳制品企业与行业机构协作，一直走在国内前沿。

　　北京奶协不仅举办了嘉年华活动，以有趣的、消费者乐于参与的方式，引导奶制品消费，让娃娃从小了解从牧场到牛奶生产加工的相关知识，知道如何选择牛奶、如何正确饮用牛奶。为持续引导奶制品的健康消费，北京市奶业协会还编写《Hey！该喝牛奶啦！》科普书籍，发放到校园、社区，并将开展进社区等活动，进行饮奶教育。其中，三元食品便是重要的助推者。

　　智慧创新、绿色环保、跨界融合，十四五为奶业创新提供了新指引、新方向。在行业进入提质增效关键时期，头部品牌效应加强，成熟的技术储备、品牌积累以及持续完备的全产业链建设，将使得行业龙头赢在起跑线上。不过，如何打造差异化价值，实现品牌力量的深度挖掘，亦成为了目前乳企的“共同考题”。

　　以此来看，弘扬北京奶业文化，讲好中国奶业发展故事，企业的力量必不可少。普及牛奶消费知识，提升人民生活品质，亦是时代赋予乳制品企业的历史使命。在健康诉求日益强烈的当下，三元食品的创新故事延续，必将助推中国乳业以崭新面貌迎接营养升级挑战，做好国人营养的“守护者”。