课代表都帮你整理好啦！🤞🤞🤞

又成长一岁啦，祝我自己生日快乐！😊😊😊

一：红烧肉蛋糕✨✨✨

1️⃣一半大米，一半糯米，水要多加一点

2️⃣五花肉切小块，鸡腿表面划两刀。将五花肉和鸡腿一起倒入锅中，加入清水、料酒还有姜片去腥，焯好水后把它们夹出来

3️⃣五花肉切成了薄片，倒入锅中，炒出油脂，倒入大块的五花肉，将每一面都煎至金黄

4️⃣锅留底油，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮，再加入 3 克冰糖，生姜、大蒜，炒出香味，倒入五花肉，鹌鹑蛋，两根鸡腿，加一勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、一碗清水，盖上盖子炖煮 20 分钟，淋成水淀粉，煮至收汁出锅

5️⃣水中加入几滴石油、少许白醋，还有一勺食盐。水开后下入蔬菜，用开水烫一分钟，捞出过凉

二：成品✨✨✨

碗底先铺上一层米饭，用番茄点缀一下，再撒上一层肉松，再来一层米饭扣到盘里。把字摆一下，还有鹌鹑蛋、五花肉