海底捞打工日志 Day 32 （2022.8.2）

今天上午，我思考了一下成为一名管理者需要具备什么样的素质。我对比了一下我们店的前堂经理，后堂经理和店经理，发现他们的核心共同点是：

1，业务能力都比大多数员工强，而且更加全面，前堂经理了解所有的前堂工作，而且能处理最棘手的问题，后堂经理了解所有后堂的工作流程，而店经理则了解前后堂的所有工作。

2，更愿意承担责任，会积极地去发现问题并思考解决方法。

我认为，业务能力强是因为他们能力不够肯定服不了众，同时，他们能力强还不能只顾着自己赚钱，只想着怎么干好自己的工作，而是要承担起更多的责任，去为整个前堂、后堂，甚至是整个店，整个海底捞公司考虑。比如，如果一个人只想着自己，那他看到别人的问题可能就不想理会，就算别人的问题可能会影响整个店，甚至是整个海底捞的声誉。而作为一名管理者，看到问题肯定会立马指出，而且思考解决方案，思考如何保证下次不再发生同样的情况。还比如管理者会尽可能地考虑和满足所有员工的利益，而员工只会考虑自己的利益。

在海底捞是这样，在其他的公司或行业里也是如此，如果我想做老年大学的校长，我肯定要懂得如何处理与老人的关系，比如如何让老人们喜欢和尊重我，如何应对“讨厌”的老人等等，同时，我还会承担起整个老年大学的责任，要保证每个环节都不出错，比如基础设施，管理制度等等。

那么我该如何利用在海底捞的这段时间来提升自己做管理者和领导者的能力呢？

我觉得还是去前堂工作更能锻炼我这方面的能力，比如海底捞的顾客和未来应对老人有相似之处，又比如你作为服务员，就要承担起服务顾客的所有责任，就算是因为后堂的速度太慢导致客人不满，你也不能推卸责任，而是要承担起这份责任并且保证顾客的开心。

现在我之所以不能去前堂，是因为店经理觉得我察言观色的能力还不足，还不能很好地注意到别人的需求并且及时地提供服务。的确，这是我目前的不足之处，我在后堂就要开始改变这点，比如提高我的协助意识，更多地去帮其他人分担压力，而不是只干自己的事情。让自己成为一个受人喜欢的人。等到那时，我再跟店经理提出申请，估计店经理就会同意了，如果不同意的话，我就跳到其他店再去尝试。

我现在还在后堂，就要思考如何在后堂继续提升自己。比如，我在收台的时候可以思考，（因为收台时大家总喜欢自己干自己的），如何让大家更好地配合，提升我们收台的效率。

还比如，我可以去学习更多的岗位，去了解后堂的每个流程，了解海底捞的管理模式。

好啦，祝大家夜梦吉祥😴～