白噪音美食|一道鲜香软烂的白萝卜红烧牛腩，我能吃三碗饭！

1、牛腩750克切成大块

2、焯水

锅里加入适量的清水，倒入牛腩，放入葱结和姜片，

大火烧开，捞出浮沫，捞出焯好的牛腩，放碗里备用。

3、炒香料

另起锅倒入适量的油，放入牛腩炒出香味，倒入3克干辣椒、1块桂皮、2片香叶、2颗八角、少许姜片，撒入少许白胡椒粉

倒入3勺生抽和1勺老抽，翻炒均匀后倒入适量的热水没过主料，盖锅后小火炖煮1个半小时。

4、处理萝卜

白萝卜一根去皮后，对半切开再切成块，装碗备用

打开锅盖倒入萝卜块，加一勺盐调味，翻拌均匀，盖住锅盖再炖煮半小时，

一小把香菜切成小段，撒到锅里翻拌均匀

最后撒入少许葱花