冬日暖胃，鸡汤泡饭和猫jojo
寒冷的冬天，炖一锅汤吧，烹点米饭，和朋友爱人一起分享这温暖的生活。当然，别忘了可爱的猫jojo。
食材：
老母鸡一只
台湾风味香肠（猪肉生肠，也可选腊肉）
生姜、料酒
姬松茸、玉竹、红莲、百合、桂圆肉、红枣、枸杞、西洋参
步骤：
整鸡洗净，怕太油腻可去掉鸡胸鸡背的鸡皮，怕太腥可去掉内脏。
冷水下锅，大火焯水，加入几片生姜，几勺料酒，去腥味，撇去浮沫，约十分钟把整鸡捞出用冷水洗净。
热水下锅（炖锅，砂锅均可），加入提前泡好的辅料。
大火烧开，继续撇去浮沫，约十分钟后转小火。
小火慢炖约1个小时，将香肠（或其他）用少油小火煎熟，入锅。
约1小时30分钟，将红枣、枸杞入锅，继续小火慢炖。
约2小时30分钟，可以关火，下适量的盐，无需其他调料。
最后，自然是香喷喷的米饭啦，小碗米饭淋上金黄色的鸡汤，可谓是冬日暖胃神器。
还可以准备一些其他的菜肴，没用完的香肠腊肉可以加入青菜小炒一下，鸡腿、鸡翅可以调配点酱料蘸着吃，味道更佳！觉得鸡汤太过油腻的可以搭配点果汁。
锅里剩下的杂料碎肉可以不急着倒掉，加入一些开水，用中火小煮半小时左右，可以当作拉面（泡面）的汤底，夜宵煮一碗面，煎两个鸡蛋也不错。
