酸辣粉
粉条泡入开水,泡软备用。
起锅烧油,炒花生米,炒香备用。
准备蒜末、葱花、香菜切段,辣椒粉、白芝麻、热油、食盐、鸡精、白糖、生抽、酱油、香醋,搅拌均匀。
起锅烧水,水开倒一点在调料中,粉煮熟后倒入碗中,放入花生米、香菜、葱花即可。