2022年12月12日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

网购了几斤孢子甘蓝，以前只是在图片和视频里见过，这次看到实物了，它就是一款迷你版的包菜，别看它外形小，营养却大着呢。

孢子甘蓝含有大量的维生素B族、维生素C、钙离子、铁离子等微量元素。适量吃一些孢子甘蓝，可以有效的增强人体的免疫力，降低疾病感染的几率。

孢子甘蓝中的膳食纤维，可降低胆固醇、心血管疾病的风险，还可减缓糖尿病人餐后血糖上升速度，同时帮助消化、通便排毒。适合糖友们食用。

温馨提示

孢子甘蓝富含维生素C，它是一种氧化剂，它与海鲜里的一些五价砷氧化成三价砷，会出现一些中毒等现象，所以不要和海鲜搭配一起吃。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量、小麦面、荞麦面。）

2.肉片炒孢子甘蓝，162克

3.洋葱炒芥菜丝，23克

4.荷包鸡蛋汤，1小碗

午餐：

1.杂粮饭，155克（熟米饭重量、大米、花芸豆。）

2.上海青炒豆干，152克

3.煎鸡肉，100克

4.白菜汤，1小碗

晚餐：

1.素水饺，288克（面剂120。鸡蛋58克、韭菜110克。）

2.番茄炒鸡蛋，156克

3.白菜汤，1小碗

两餐之间加水果，126克（金桔、圣女果重量。）