土豆片炒火腿肠，家常美食分享

土豆片炒火腿肠

1.准备土豆、青椒、火腿肠和蒜瓣各两个。

2.土豆切片，锅中烧开水，倒入土豆片煮一分钟左右，煮土豆的过中，火腿肠切片，青椒切块，大蒜切成末。

3.准备一个空碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺食用盐，一勺白糖，加入一点点清水搅拌均匀。

4.土豆片煮熟之后捞出。所有准备好后就可以开始来炒了。

5.热锅放油，先放入蒜末爆香一下，然后放入火腿肠和焯熟的土豆片，大火翻炒一到两分钟，接着加入青椒和之前调好的酱汁翻炒均匀。