说说 杀鸡

这评论，怎么看怎么舒服！

我们从小的学校教育都告诉你要有爱心，不能杀生，我之前也一直是这种观念。但随着年龄的增长，忽然间你就发现，这个观念有问题，毕竟我并不是素食主义者，即便是素食主义者，也有问题，于是我第一次拿起“屠刀”。

第一次杀鸡其实不容易，尤其是在不能杀生的观念根深蒂固了几十年后。熟手杀鸡一人足矣，虎口由后向前掐住鸡翅根部，手指同时捏住鸡冠，找准位置，一刀放血。

生手一般要两人，手小捏不住或力气不够的，一般也是两个，原因在放血中后阶段，鸡会挣命，全靠一只手有时会捏不住，所以一般要另一个人把住腿、托住身子分担重量。不过一个人也有巧办法，就是用胳膊夹住，按在案板上，头颈在案板边垂下。

以上是基本手法，但即使知道这些，生手仍会比较麻烦，最大的麻烦毫无疑问是心理负担，学校教育下的有爱心会导致过分的共情。活着的动物和已经处理好的肉不同，身体会动，有体温，有脉搏，有肌肉的颤动，这些都会通过你的手和身体传递过来，此时的共情会指数倍的放大，你已经下了刀，但你会发现你仍会忍不住看鸡的眼睛，你会发现，原来鸡也有眼神，这些都会让你不适指数飙升。

另一个麻烦是下刀，杀鸡要找准颈部的血管，相对简单的是用刀，但家里的菜刀并不快，熟手知道先用手试试刀，力度也把握的好。但生手就比较狼狈了，我用的刀较钝，又怕用太大力增加鸡的痛苦，结果刀口浅，反而又补了两下，说起来，我刀下的这只鸡，死的要相对痛苦一点。菜场还有用剪刀的，我第二次也是用的剪刀，但其实剪刀更需要经验，刀口浅了只需深一点，但剪刀需要一下扎准位置，血管在皮下，又在气管边，外力下血管会移动位置，下手并不容易，结果反而比第一次更狼狈。

看和做，会有一点不同。现在我会觉得，在小学、初中的时候，多接触父母的世界非常重要，我会认为我这把刀拿的晚了一些，毕竟，越晚观念越深，负担也越重。

当然这个故事还有后续，原因在于突然杀鸡其实还是会有不适感，所以我就找上一辈的人聊了聊天，于是，我想起了一段顺口溜：小鸡小鸡你别怪，你生来就是一道菜。在男性长辈（杀鸡主力）那儿，有时会说别的东西。我还和看杀猪的小孩聊过天，小孩是很有意思的，他们会比大人更常愣住，而不会出现那么多不一样的负面的表情。我还特地注意过杀鱼摊、杀鸡摊，实际上我在杀鱼摊停留的时间非常长，能看到的东西非常多。信息是个很奇怪的东西，它可以在游戏里、电影里、日常生活里，甚至你自己都不知道它就在那儿，可它总在某些点上和书里写的一样，只是书这东西，常常是残章。所以哪怕是玩一样的游戏，你也会看到不同的东西。

昨天cctv4的一个节目里，评论员提到一段话，蓬佩奥的名句：我曾担任美国中央情报局（CIA）的局长。我们撒谎、我们欺骗、我们偷窃。我们还有一门课程专门来教这些。这才是美国不断探索进取的荣耀。然后评论员会进行道德上的评价，或是谴责，当然这种评价是有道理的，你如果被欺骗、被偷窃，你也会谴责和报警。只是，还要看到不同的东西，而不只是单纯的批评与不接受，比如看欧美影视作品时那种莫名其妙的违和感，等等等等。

当然这里跑题了，就杀鸡来说，有些孩子在适当的年龄接触挺好的，不过如果小孩性情较残忍或一些其他情况，是另一回事了。

中国文化，是要敬老的，但功利的说，父母比你有更多生活的经验，他们更懂生活的滋味。改革开放后出生的孩子，学历普遍高过父母，但有很多非常重要的知识与经验，其实在小学、初中没毕业的爹妈身上都有体现，你可以不听他们粗糙的道理，但你不应拒绝接触他们的生活，接触不代表你要和他们完全一样，我爸一辈子没杀过鸡，我却主动推自己一把，接触和模仿之间没有必然性，尤其是父母还会尽力为你展现好的一面，所以，多接触吧，对绝大多数来说，不会是坏事。