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说说 杀鸡

2023-10-03 14:50 作者:tbattery  | 我要投稿


这评论,怎么看怎么舒服!


我们从小的学校教育都告诉你要有爱心,不能杀生,我之前也一直是这种观念。但随着年龄的增长,忽然间你就发现,这个观念有问题,毕竟我并不是素食主义者,即便是素食主义者,也有问题,于是我第一次拿起“屠刀”。

第一次杀鸡其实不容易,尤其是在不能杀生的观念根深蒂固了几十年后。熟手杀鸡一人足矣,虎口由后向前掐住鸡翅根部,手指同时捏住鸡冠,找准位置,一刀放血。

生手一般要两人,手小捏不住或力气不够的,一般也是两个,原因在放血中后阶段,鸡会挣命,全靠一只手有时会捏不住,所以一般要另一个人把住腿、托住身子分担重量。不过一个人也有巧办法,就是用胳膊夹住,按在案板上,头颈在案板边垂下。

以上是基本手法,但即使知道这些,生手仍会比较麻烦,最大的麻烦毫无疑问是心理负担,学校教育下的有爱心会导致过分的共情。活着的动物和已经处理好的肉不同,身体会动,有体温,有脉搏,有肌肉的颤动,这些都会通过你的手和身体传递过来,此时的共情会指数倍的放大,你已经下了刀,但你会发现你仍会忍不住看鸡的眼睛,你会发现,原来鸡也有眼神,这些都会让你不适指数飙升。

另一个麻烦是下刀,杀鸡要找准颈部的血管,相对简单的是用刀,但家里的菜刀并不快,熟手知道先用手试试刀,力度也把握的好。但生手就比较狼狈了,我用的刀较钝,又怕用太大力增加鸡的痛苦,结果刀口浅,反而又补了两下,说起来,我刀下的这只鸡,死的要相对痛苦一点。菜场还有用剪刀的,我第二次也是用的剪刀,但其实剪刀更需要经验,刀口浅了只需深一点,但剪刀需要一下扎准位置,血管在皮下,又在气管边,外力下血管会移动位置,下手并不容易,结果反而比第一次更狼狈。

看和做,会有一点不同。现在我会觉得,在小学、初中的时候,多接触父母的世界非常重要,我会认为我这把刀拿的晚了一些,毕竟,越晚观念越深,负担也越重。


当然这个故事还有后续,原因在于突然杀鸡其实还是会有不适感,所以我就找上一辈的人聊了聊天,于是,我想起了一段顺口溜:小鸡小鸡你别怪,你生来就是一道菜。在男性长辈(杀鸡主力)那儿,有时会说别的东西。我还和看杀猪的小孩聊过天,小孩是很有意思的,他们会比大人更常愣住,而不会出现那么多不一样的负面的表情。我还特地注意过杀鱼摊、杀鸡摊,实际上我在杀鱼摊停留的时间非常长,能看到的东西非常多。信息是个很奇怪的东西,它可以在游戏里、电影里、日常生活里,甚至你自己都不知道它就在那儿,可它总在某些点上和书里写的一样,只是书这东西,常常是残章。所以哪怕是玩一样的游戏,你也会看到不同的东西。

昨天cctv4的一个节目里,评论员提到一段话,蓬佩奥的名句:我曾担任美国中央情报局(CIA)的局长。我们撒谎、我们欺骗、我们偷窃。我们还有一门课程专门来教这些。这才是美国不断探索进取的荣耀。然后评论员会进行道德上的评价,或是谴责,当然这种评价是有道理的,你如果被欺骗、被偷窃,你也会谴责和报警。只是,还要看到不同的东西,而不只是单纯的批评与不接受,比如看欧美影视作品时那种莫名其妙的违和感,等等等等。


当然这里跑题了,就杀鸡来说,有些孩子在适当的年龄接触挺好的,不过如果小孩性情较残忍或一些其他情况,是另一回事了。

中国文化,是要敬老的,但功利的说,父母比你有更多生活的经验,他们更懂生活的滋味。改革开放后出生的孩子,学历普遍高过父母,但有很多非常重要的知识与经验,其实在小学、初中没毕业的爹妈身上都有体现,你可以不听他们粗糙的道理,但你不应拒绝接触他们的生活,接触不代表你要和他们完全一样,我爸一辈子没杀过鸡,我却主动推自己一把,接触和模仿之间没有必然性,尤其是父母还会尽力为你展现好的一面,所以,多接触吧,对绝大多数来说,不会是坏事。

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