今天做一款简单的小吃，葱千层小方。

表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢。

制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

【原料】

低筋面粉—200克

白砂糖——10克

泡打粉——8克

盐————1克

无盐黄油—110克

鸡蛋———1个

牛奶———80克

小葱———60克

中筋面粉—30克

【制作过程】

1、小葱60克切成小颗粒，加入融化的无盐黄油50克。

2、撒入中筋面粉30克，搅拌均匀后备用。

3、低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克，放一起拌匀。

4、用刮刀拌匀后，拿出来砧板上撒一点面粉防粘，稍微揉一会成团即可。

5、砧板上撒一点面粉，把面团擀成30x50大小的薄片。

6、先上下左右往里折叠，再对折一下。

7、再擀成40x50大小的薄片，先取一半的小葱粒，均匀的抹在上面。

8、先三折一下，侧过来弄方正。

9、再擀成同样大小的薄片，抹上剩下的小葱粒。

10、再三折一下，四边收口压压紧，弄的方正一点。

11、包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时定型。

12、取出冷冻好的面团，四边切整齐，然后切成同样大小的小方块。

13、放在烤盘上，表面涂一层蛋黄液，再撒一点芝麻点缀。

14、烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟，最后5分钟可以盖一张锡纸，可以防止表面太焦了。

15、葱千层小方，完成O(∩_∩)O

16、表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。

17、制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

【小贴士】

没有无盐黄油的话，直接用等量的植物油也行哦，或者用猪油会跟香酥。