【东南大学李昕升】大麻为何被五谷“开除”？怎样能够不陷入内卷化？

【大麻】

一.前言

麻是先秦时期重要五谷之一，尤其在北方。（北方五谷：麻黍稷麦菽）在六谷、九谷等中也有麻的身影

二.麻的作用

1.大麻是毒品吗？

不完全是，只有那一个品种毒性是最强的，也是国家明令禁止的。但是其他的麻的品种是没有毒的，市面上也可以吃到。

2.先民对麻的利用

（1）时间及相关记载：可以追溯到很早，《诗经》《尔雅》就已经有丰富记载。此后汉代《四民月令》、北魏《齐民要术》都有很多记载

（2）用途：粮食和衣服

雄麻（枲麻）—可以做衣服穿

雌麻（苴麻）—可以做食物吃

3.食用价值

（1）发展状况

总体来说进入汉代以后麻就逐渐退出五谷行列（可食用属性不变，但是吃得越来越少）

传统社会后期基本就很少有人吃了

（3）原因

①麻的产量不高，油性大，味大

②先秦以后小麦地位逐渐抬升，可以选择小麦

4.衣着价值

（1）地位：一直是重要的衣服原料。

（2）主要衣服原料：丝、毛、麻、葛

丝—丝绸，主要是上流社会的人穿

毛—主要在少数民族地区，因为有畜牧业优势

麻、葛—普通老百姓穿（布衣）

（3）受限

①老百姓穿衣较节省，需求量小

②宋代以后棉花崛起，替代了麻的地位

5.优点：可以同时解决衣食，节省土地空间

类比：欧洲绵羊（同时解决衣食）

引申：圈地运动“羊吃人”

结果—农村人口急剧减少。大量人口离开农村进入城市，成为第一代产业工人

影响—使畜牧业代替了农业，畜牧业对劳动力需求少，适合规模化经营。羊大多时候无需人看管，节省了劳动力

三.麻与工业化

1.舍弃麻的后果

田—种植粮食作物的农田

地—种植作为衣服原料的经济作物的土地

舍弃麻这样的同时兼顾衣食的作物，造成桑稻并存的局面，进一步加剧对劳动力的需求。

（2）后果

①由于人口不能从农村转移出去，城市工商业发展受到限制，资本主义发展更无从谈起。

②由于农村人口增加，在耕地面积有限的情况下必然出现劳动力边际效益递减的现象，即过密化，内卷化

③人口增加必然导致粮食的不足