30年酒店大厨教你做西红柿炒鸡蛋，这烹饪技术太棒了，先收藏了

食材：西红柿，鸡蛋，蒜末，小葱

调料：油，白醋，盐，番茄酱（选放）酱油，清水，白醋，淀粉

做法：

准备材料：

1，将西红柿去皮切块，去除根底

2，大蒜拍碎，小葱切段（清白分开）

3，打适量鸡蛋，加食盐白醋去腥，（备用）

制作

1，起锅烧油放入鸡蛋，油要适量，煎成蛋饼，用铲子切成小块，盛出备用

2，另起锅烧油，倒入葱蒜炒香，放入西红柿，加入少许盐炒出汁水，翻炒中加入少许味极鲜酱油，一小勺清水，少许白糖，翻炒拌匀

3，放入炒好的鸡蛋炒一会，放入水淀粉，烧炒一会出锅即可