义丰祥芝麻油分享豆腐南瓜花汤的做法

原料：南瓜花200g、豆腐2块、皮蛋1个、蒜片适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、清水适量。

做法步骤：1.买回的南瓜花。2.摘去花托，撕掉茎的藤外皮，再刮去绒毛，可以再去花心(味有点苦)，我觉得浑身都是宝，就没有摘除花心。3.里里外外清洗干净。4.清洗好的南瓜花。5.准备豆腐、皮蛋、蒜片。6.豆腐，皮蛋切成小块。7.起锅热油，炒香蒜片。8.放入皮蛋炒香。9.倒入豆腐，加入适量的盐，炒出锅气，10.加入适量的清水。11.将汤煮至奶白色。12.放入南瓜花。13.加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，南瓜花煮至变软即可出锅。