大家好，我是鱼胶爱好者，相信接触鱼胶的朋友最近会经常看一些形状比较特别的胶，比如灯笼胶（其实就是横直胶），外形像灯笼一样，非常的精致漂亮。那这些胶究竟是什么来头呢，下面鱼胶爱好者来给大家分析分析。

横直胶，是一种较新的鱼胶品种，产量少，主要产自西大西洋美加海域以及墨西哥湾等地。横直胶最大的特点是，胶中横纹和直纹同时存在，上半部呈现横纹，下半部呈现直纹；头部带有很多不规则的“附属物”；胶身中间有多层皱褶，透过光线照射，中间部分从上而下明显比两边厚实。普通的横直胶一般不太大，只有几两重。横直胶的口感不错，胶质酷似黄花胶即海鲈鱼胶，特别是中间韧性很强，故亦成为一些酒楼的鱼胶食材之一。

横直胶鱼种

根据相关资料显示，横直胶的鱼种是石首鱼科的多须石首鱼，属多须石首鱼属。多须石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鱼科的其中一种，属肉食性,以甲壳类、鱼类及软体动物为食，可作为食用鱼及观赏鱼。

横直胶的产地

多须石首鱼主要分布在西太平洋区，从加拿大新斯科细亚至加勒比海、阿根廷海域，体长可达170厘米，栖息在沿海沙泥底质海域、河口区等

横直胶的特征

横直胶最大的特征是胶中横纹和直纹同时存在，上半部是横纹，下半部是直纹。胶身中间有多层皱纹，透过光线照射，中间部分从上而下明显比两边厚实。

横直胶的大小和口感

普通的横直胶一般都不会太大，只有几两重。横直胶的口感不错，胶质神似黄花胶，特别是中间的部分咬起来韧性很强，它成为一些酒楼的鱼胶食材之一。

嫁妆中的横直胶

横直胶其实在嫁妆中偶尔会出现，为什么说偶尔，因为横直胶产量太少，甚至比赤嘴都还少。很多外地人可能都没见过横直胶，甚至没听过。因为产量少，货少，也并不是随便找就能找到的。而且老货就更少了。但是，能出现在嫁妆里的鱼胶，一般都非常好。

后语

鱼胶本来就挺多种类的，现在市场又不断出现新品种，加上每个鱼胶的造型产地等多元化、以及养殖鱼胶的出现、廉价鱼胶的以次充好等，使得鱼胶品种辨别更加错综复杂。如果想要了解更多鱼胶知识，记得关注鱼胶爱好者，接下来还会分享更多更全面的鱼胶知识。