义丰祥芝麻油分享板栗啤酒炖鸡腿的做法
义丰祥芝麻油分享板栗啤酒炖鸡腿的做法
原料：板栗、鸡腿、螺丝椒、小米椒、啤酒大半瓶、玉米油、葱姜、花椒、辣椒、冰糖、火锅底料、盐、生抽、白胡椒粉。
做法步骤：1.板栗洗一下。2.螺丝椒，小米椒备用。3.鸡腿剁小块，洗净血水。4.冷水下锅。5.焯一滚儿捞出。6.冼洗净浮沫。7.锅里适量油烧热，葱姜，花椒，辣椒，冰糖炒一下。8.放适量火锅底料。9.炒出红油。10.倒入鸡块。11.翻炒均匀上色。12.倒入适量啤酒。13.适量盐，生抽，白胡椒粉调味。14.水开炖20分钟。15.放入板栗。16.继续炖15分钟。17.此时汤汁收的刚好。18.放入螺丝椒，小米椒。19.翻炒两下关火盛出。
