【菠椰卡仕达】菠萝季只用4种食材就能做出的南洋小甜点

原材料使用泰国小菠萝；

不用泡盐水，甜度也更高；

尽量切碎一些，这样更容易煮软，口感也会更好，如图所示：

放进锅里，给一点点糖；

用小火慢慢煮出菠萝的水分；

耗时15至20分钟；加水煮软再收汁，可以节省一些时间；

最后呈现软软茸茸的状态，如图所示：

放凉备用。

相关食材如图所示：

混合均匀后，过一遍筛网，口感就能很细腻；

放入菠萝果肉，混合均匀，用锅加热；

全程小火，配合不断搅拌，防止粘底！

新手建议隔热水加热，以防糊底翻车！

最终加热成米糊状，粘稠能成团的感觉，如图所示：

放进裱花袋里面；

趁热但不烫手时，挤进小杯的容器里就可以了，如图所示：

冷却凝固后，表面撒上椰蓉，装饰一些菠萝粒；

这样，菠椰卡仕达就制作完成了，如图所示：