孩子挑食，给他做了这道虎皮鸡蛋，一上桌酒吃光了，真的特别下饭

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

鸡蛋、姜、葱、八角、干辣椒，生抽、老抽、耗油、盐、冰糖、啤酒

二、制作过程

1️⃣鸡蛋带皮下锅加点盐，盖锅煮10分钟

2️⃣鸡蛋过一下凉水剥皮

3️⃣表面改上花刀

4️⃣起锅烧油下入鸡蛋，开小火慢慢煎，煎至金黄呈虎皮状

5️⃣放入姜和葱，八角干辣椒，一勺生抽、少许老抽、半勺耗油、一勺盐、一勺冰糖最后加入啤酒小火煮10分钟再大火收汁

三、成品展示