山楂酒｜调理脾胃功能度过健康舒适的每一天

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Health wine

本次酒品推荐——山楂酒！

有效成分与功效

山楂所含的脂肪分解酶，能够促进消化调理脾胃功能，而山楂所含的类黄酮，更具有抗氧化作用，能强化微血管和血管壁，有效改善血液循环。

专家主张

山楂能治疗因食肉过多造成的消化良，也能促进脾的运化，进而增强消化功能，有效改善腹胀、胃痛和食欲不振等症状。由于山楂能有效促进血液循环，非常适用于血行不畅而导致体内废物囤积的人饮用。此外，山楂还可用于瘦身消脂。

饮用方法

由于山楂酒能增强消化功能，所以最有效的饮用方式，就是当成餐前酒喝。此外，在用醋调制中式调味酱时，若能将一半的醋，改用山楂酒代替，食用起来别有风味。

制作方法

山楂(粉）60g

柠檬1个

白砂糖50g

25% (25度)的蒸馏酒720mL

1、分别按量备好所需的山楂和白砂糖。

2、将柠檬去皮后切片

3.将山楂、柠檬片和白砂糖，放进可密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸馏酒，然后密封放置在阴凉处1星期以上，熟成后过滤并移装到窄口玻璃瓶里。

细节小贴示

1、需要偶尔摇晃一下玻璃瓶，让食材充分混合在一起。

2、使用切碎的山楂浸泡，可以避免出现浑浊，但萃取需要1个月的时间。

3、使用粉末状的山楂，会出现浑浊的情况，粉末也会沉淀在玻璃瓶底。