苏打水中有白色絮状物怎么处理？是什么原因造成的？

关键词：白色絮状物 苏打水 过氧化氢复合型消毒剂

苏打水的常见微生物问题

苏打水饮料是目前市场上非常流行的一种有意于人体酸碱度平衡的饮料，很多企业都开始生产苏打水饮料，然而，在生产及出售中，苏打水饮料出现白色絮状物，也是很多苏打水生产企业面临的难题90%絮状物、沉淀物，都是因为苏打水中微生物（霉菌、酵母菌）超标引起的。

苏打水产生絮状物原因

一是 苏打水内含有的金属元素发生了质变引起；

二是 微生物的污染造成的；

苏打水絮状物根源就是酵母菌、霉菌等微生物超标，是我们不可忽视的。如果对设备清洗不干净或消毒不严；加工环境卫生不达标等因素造成微生物污染，因为絮状物就是酵母菌的混合体.酵母菌一般为二倍体.菌落特征:易挑起.乳白色.湿润.粘稠.比细菌的菌落大而且厚.酒香味。 所以要解决絮状物就需要进行严格的消毒杀菌，选择合适的消毒方案，需要使用高效杀菌且能持久抑菌的消毒产品。

如何控制苏打水微生物超标呢？

可以用诺福过氧化氢银离子杀菌剂，可有效解决苏打水生产工艺中微生物污染问题

1、苏打水管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭

2、水源中的严格杀菌控制

3、成品内的微生物有效控制：通常在成品灌装后，滞留一段时间苏打水成品内会出现絮状物(菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味)，最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超标问题。

4、包装空瓶内的杀菌消毒：有些细菌、藻类都会在空瓶内短时间滋生，在灌装工艺中一定要彻底对空瓶的杀菌消毒。

诺福的出现，是饮料企业的福音，不但解决白色絮状物的问题还能提升饮料品质，增加经济效益。诺福，采用比利时无菌生产先进工艺为食品企业打造一种食品级安全的生态型杀菌剂。拥有欧洲多国安全认证和EN测试报告，全球认可的食品加工用消毒杀菌产品，其独特的杀菌机理适合饮料生产预防微生物超标，解决白色絮状物