酸笋鸭

一、食材处理

• 酸笋切好备用
• 黄、红辣椒切好备用
• 鸭杂切好备用

二、腌制

红薯粉搅拌均匀腌制入味

三、制作过程

• 酸笋辣椒下白锅炒干水份
• 鸭杂炒熟备用