食品实验室中“三废”处理的现状
食品实验的过程中产生的废气、废液、废渣，其成分相对比较复杂，污染的范围也相对较广，并且“三废”产生的时间不能确定，使实验中难以集中的对“三废”进行处理，只能在实验结束后统一回收，给化学实验污染治理带来了一定的困难。并且很多实验室的环保意识不够强，仅仅把环保作为口号，虽然签订了相关的环保协议，但是实验中产生的废气、废液、废渣仍然不经处理直接排放。
1、废气的处理
在食品实验中产生的废气的特点是有毒、有害、强腐蚀性和具有刺鼻的气味，废气的主要成分包括硫氧化物、碳氧化物、氮氧化物以及众多非金属氢化物。对于这些化学实验废气的处理方法一般是利用通风厨和换气扇排放到室外环境中，虽然这种废气处理的方式在一定程度上保证了化学实验室室内的空气质量，也对化学实验操作人员的健康起到保护的作用，但是对实验室周围的空气环境造成了污染，破坏了大气环境的质量。所以化学实验室应该采取适当的方法对实验废气进行绿色化处理后再排放。现在常用的处理方法是燃烧法、吸附法和催化法等，对实验中产生的废气进行净化后再排放到室外的空气环境中，保证实验区周围大气环境的质量。但是在食品实验中，废气污染的情况依然存在对参与化学实验的师生造成一定的危害。
2、废液的处理
在食品实验中，废液是zui主要的废弃物，其相较于工业产生的废水，虽然数量较少，但是污染成分的种类繁多，没有有效的治理装置，给废液的治理带来了ji大的难度。很多高校在化学实验过程中会将产生的废液直接倾倒，特别是对于普遍认为无毒的氯化钠、碳酸钾等会直接排入到下水道。但是我国下水道的污水zui终是排放在江河中，长期这样的废液排放方式会对当地地表水和地下水造成严重的污染。特别是很多化学废液中含有大量的重金属物质，对当地民众的用水造成ji大的困扰。
3、废渣的处理
化学实验产生的废渣组成的成分十分复杂，并且当前没有对实验室废渣处理的制度条例，所以化学实验室任意丢弃实验废渣的现象依然普遍存在。例如，在实验过程中产生的废玻璃、废纸屑直接倒入垃圾桶，然后这些实验废渣zui终进入城市垃圾体系，直接影响到城市居民的生活。尽管有些化学实验室对产生的化学实验废渣采取固化、定点深埋等方式。但是化学实验废渣中含有重金属物质，进入土壤后通过多种途径进入人类的食物链中，对人体的神经系统、消化系统等造成严重的破坏。
