开胃又美味的《番茄肥牛锅》你心动了吗？

整理自UP 蚊子-学做美食——开胃又美味的《番茄肥牛锅》你心动了吗?

很多小伙伴私信想看蚊子哥复刻这道看似简单又美味的番茄肥牛锅，今天 它来了！

【成品展示】

【制作步骤】

1.西红柿冻一晚上，用水化一下，解冻后去皮，切碎。

2.两盒250克的肥牛，白菜根切掉，把它们像夹心饼干一样叠起来。

3.把它们一分为二，每一份切两段。之后均匀码在不粘锅里。

4.中间放上蘑菇，然后倒入切好的番茄。

5.调料汁:一勺鸡粉，一勺糖，一勺盐，两勺番茄酱，半勺耗油，一勺生抽，搅拌均匀。

再多加点生抽，搅拌均匀。

6.调好的料汁淋在肥牛上

7.蒜末来一点，倒一碗清水。

8. 盖盖煮10分钟

10.来一把灵魂小葱花

【大厨点评】

有点失望了，煮10分钟感觉肉质有点老，还有点腥，可能肥牛质量不太好。

番茄口感不知道怎么形容。

汤第一口还挺鲜。

总体来说不难吃。

如果让我选还是选肥牛火锅。