炎热的夏季最美妙的事情莫过于，满头大汗地钻进街头一家咖啡馆，点一杯酷爽的冰咖啡！如果你也想尝试自己做一杯好喝的冰咖啡，那分享给你8款好喝的食谱，让你的冰咖啡不再那么“单调”。

 1 

薄荷莫吉托冰咖啡

【原料】

1茶匙白砂糖

¼杯新鲜薄荷叶

2盎司牛奶

8盎司冷萃咖啡或冰咖啡

冰块

【制作步骤】

1、在玻璃杯中或雪克壶中放入白糖和新鲜薄荷叶，稍稍捣碎下；

2、倒入冷萃咖啡和牛奶，加冰摇匀；

3、在玻璃杯中倒入冰块，倒入摇好的咖啡；

4、用新鲜的薄荷枝装饰下。

* 笔记

1、如果你愿意，可以用薄荷叶来制作一份简单的糖浆，即1份糖和1份水，再加入约1/2杯切碎的新鲜薄荷叶；

2、你也可以使用热咖啡或意式浓缩加冰变凉来代替冷萃咖啡。

 2 

薰衣草椰子冰咖啡

【原料】

6枝新鲜薰衣草（或1汤匙干薰衣草）

1罐椰奶

8盎司冰咖啡

甜味剂（糖浆、蜂蜜或枫糖浆 - 每8盎司咖啡约1汤匙）

【制作步骤】

1、用法压壶制作8盎司黑咖啡，加入1汤匙糖浆，然后放到冰箱冷却；

2、将一罐椰奶倒入平底锅中，加热至沸腾，放入薰衣草，小火搅拌10-15分钟；

3、待冷却后过滤出薰衣草花，装入瓶子冷藏备用；

4、在杯中放入冰块，依次倒入咖啡和薰衣草椰奶，搅拌一下；

5、用薰衣草花装饰下。

 3 

杏仁奶冷萃拿铁

【原料】

100克中深烘焙咖啡豆

1升过滤水

杏仁奶

【制作步骤】

1、将咖啡豆按粗研磨度磨成咖啡粉；

2、在一个大的容器中放入咖啡粉和水，盖上盖子放入冰箱中冷藏一夜（12-24小时）；

3、使用滤纸或滤布过滤出咖啡液；

4、将咖啡液倒入冰块盒中冷冻成冰块；

5、将冷萃冰块放入玻璃杯中，根据自己的口味加入杏仁奶和冷萃咖啡即可。

 4 

手工焦糖杏仁冰咖啡

【原料】

1/2杯椰子糖

1/4杯杏仁奶

4茶匙酥油（或黄油）

1/2茶匙香草精

1/2杯冰咖啡

1/3杯杏仁奶

【制作步骤】

1、在小平底锅中，倒入椰子糖、杏仁奶、酥油（或黄油）和香草精，中火煮沸；

2、煮至量减少近1/2、颜色变深，不断搅拌、大约需要5-6分钟；

3、装入瓶中静置冷却备用；

4、用在玻璃杯内壁上挤上焦糖，放入冰块；

5、倒入冰咖啡和杏仁奶；

 5 

肉桂杏仁冰玛琪雅朵

【原料】

1/2杯杏仁奶

1茶匙焦糖冰淇淋

1/4茶匙肉桂粉

2盎司意式浓缩

1根肉桂棒（可选）

【制作步骤】

1、在玻璃杯中加入冰块和杏仁奶；

2、在玻璃杯内壁淋上焦糖酱，撒上肉桂。

3、倒入意式浓缩咖啡；

4、撒上肉桂粉，肉桂棒装饰。

 6 

牛奶蜂蜜冰咖啡

【原料】

2盎司意式浓缩

1茶匙蜂蜜

1/4杯杏仁奶

1/4杯B奶（半奶油半牛奶混合）

1/4茶匙香草精

6-8块冰块

【制作步骤】

1、将蜂蜜加入意式浓缩中，搅拌均匀；

2、将浓缩咖啡、牛奶、B奶和香草精倒入雪克壶中，加冰摇匀；

3、在玻璃杯中加入冰块，倒入摇好的咖啡。

 7 

冰香蕉拿铁

【原料】

1/2杯牛奶

半根香蕉

2盎司浓缩咖啡

可可粉或肉桂粉

【制作步骤】

1、将香蕉和牛奶倒入搅拌机中，搅拌均匀；

2、再玻璃杯中加入冰块，倒入香蕉牛奶混合物；

3、倒入一是浓缩咖啡，最后撒上可可粉或肉桂粉。

 8 

枫糖杏仁腰果冰拿铁

【原料】

1杯杏仁

1 / 2杯腰果

2盎司浓缩咖啡

2汤匙枫糖浆（可选）

纯净水

盐

【制作步骤】

1、将杏仁和腰果放入一个大的容器中，加上3杯水和一小撮盐，在室温下浸泡3-4小时；

2、将杏仁和腰果冲洗干净，沥干；

3、放入搅拌机中，加入1.5升纯净水，高速搅打约2分钟；

4、用过滤布过滤掉坚果渣，将得到的坚果奶根据你的喜好加入枫糖浆，然后装入瓶中，存放在冰箱中冷藏备用（可以存放在冰箱中一周左右）；

5、在玻璃杯中加入冰块，倒入约3/4杯坚果奶，加入浓缩咖啡即可。