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纸杯蛋糕这样做,新手也能一次成功,颜值高味道好,家人宝宝都爱吃

2022-11-24 14:34 作者:独角兽derder  | 我要投稿

纸杯蛋糕这样做,新手也能一次成功,颜值高味道好,家人宝宝都爱吃

最懂你心的UP课代表来喽

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一:步骤

★★★★★★★★

1 取四个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离,然后加入20克的玉米油和30克的纯牛奶搅拌一下,


2 之后再放入60克的低筋面粉和15克的玉米淀粉,继续搅拌均匀至无

颗粒的面糊放一旁备用。

3蛋清里滴几滴白醋或柠檬汁,

再加入十克的白砂糖,用打蛋 器打至出现大鱼眼泡后再加入十克的白砂糖,

继续打发至蛋白质成硬性状态,能放一个钢叉不倒就可以了。


4 然后先在蛋黄里加一半的蛋白,轻轻的搅拌均匀之后再把剩余的蛋白全部倒入,等全部混合搅拌均匀之后再放入裱花袋中,



5把蛋液挤到纸杯中七到八分满就可以.全部挤好。放入烤箱中,

上下火170度,烤20分钟,最后再挤上一层自己打发的淡奶油,放上喜欢吃的水果和饼干就可以了 



二:成品

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