在家也可以制作砂锅土豆粉,一碗不够吃两碗，爽！

您好，各位！我是网红释一刀！下面跟大家分享一下，砂锅土豆粉的做法。

如何制作砂锅土豆粉两款经典的砂锅美食

1.锅内加水，加入马铃薯粉，炒至熟，过冷水备用

2.倒入适量的清水，将蘑菇和海带放入锅中煮至沸腾，这是一道简单的蘑菇和海带汤，下入魔芋结和豆腐，煮两分钟，再下白菜、土豆粉，再放入其他调味品，煮熟就行了。

3.可以根据自己的口味，放一些辣椒、醋之类的东西。

辣椒酱：

1、花椒克，干辣椒克，山奈，八角，香叶，草果，白豆蔻，小茴香等适当。

2、与郫县豆瓣酱5克，豆豉克，冰糖克，用5公斤牛油，3公斤葱油，再加入2公斤水，煮1个小时，再加入炒好的花生、黄豆，放在白色的方盘中，自然冷却。

两种典型的砂锅制作方法

1、三鲜砂锅可根据客人的需求，加入制作好的调料，辛辣或微辣的味道，达到清口、饱腹的作用。一两个鹌鹑蛋、火腿片、1个鱼球、1个猪肉丸子、1个菜蔬、10 g榆林黄豆腐、6 g鲜菇、8 g水发带、10 g香葱、10 g、新鲜马铃薯条（市面上有卖，需要在水煮后食用）。盐、味精各8克、鸡粉5克、胡椒4克、猪骨汤、葱油5克。

做法：

(1)将火腿切成片，菜心洗干净，切大块，切碎海带，切碎新鲜蘑菇。

(2)将新鲜的马铃薯粉焯水，待用。

(3)将上述材料放入砂锅中，加入猪骨汤及其他调味品（葱油、葱花除外），用大火煮沸，将表面的泡沫撇去，撒葱油，再撒葱花。