义丰祥芝麻油分享菠菜鸡蛋饼的做法
义丰祥芝麻油分享菠菜鸡蛋饼的做法
原料：菠菜适量、柴鸡蛋3个、盐适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：1.小嫩菠菜适量择洗净。2.适量水烧开，菠菜焯至变绿捞入凉水中。3.捞出攥干水份。4.切成一厘米小段，再横切几刀。5.柴鸡蛋3个打散。6.菠菜碎放入蛋液中。7.适量盐，白胡椒粉调一下味儿。8.搅匀备用。9.锅里适量油烧热，菠菜蛋糊倒入。10.晃动锅子，尽量摊圆。11.煎至底部金黄。12.扣上一个盘子。13.翻转锅子，将菠菜鸡蛋饼扣在盘子里。14.手托盘子，把菠菜鸡蛋饼轻轻推晃到锅里。煎至微黄。15.扣上盘子。翻转出锅。16.切成卜块，摆盘。
