今日水素轻生活：吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？

爱美是人的天性，随着年龄的增长，体内胶原蛋白逐渐流失，皮肤逐渐松弛，很多爱美的朋友们便开始想法设法补充胶原蛋白。你一定听过“多吃猪蹄补充胶原蛋白”的说法，中国人素来有“吃啥补啥”的说法，Q弹的猪蹄富含胶原蛋白，那吃猪蹄能够补充身体流失的胶原蛋白吗?今日水素带大家了解一下。

大家一定要了解的一个概念，“吃胶原蛋白就能补充胶原蛋白”的说法并没有充分的科学支撑。今日水素提示，胶原蛋白的本质就是一种蛋白质，而蛋白质属于大分子，摄入体内后并不能直接被人体吸收利用，而是要通过人体消化系统将其分解成各种不同的小分子氨基酸等物质再被人体加以吸收。这一过程中，胶原蛋白已经失去了原有的结构。

有人说氨基酸可以合成胶原蛋白啊，理论上是这样没错，但是氨基酸与蛋白质，就像砖与墙，蛋白质是由氨基酸组成的，但是不同氨基酸的不同组成，合成的蛋白质功能也不同，就像砖可以垒灶台也可以砌厕所。所以今日水素提示大家，吃进去的胶原蛋白分解后的氨基酸，不一定能再合成胶原蛋白。

因此，我们就可以知道通过吃猪蹄、鱼皮、肘子等来补充胶原蛋白的说法是不科学的。今日水素还要提示大家，同样也要警惕一些号称是胶原蛋白的美容产品，吃进去尚且不能补充胶原蛋白，就更不可能指望肌肤吸收大分子的胶原蛋白了。这样面对商家的宣传，大家可以更理性地对待与辨别，以免上当受骗。