《百医百草百方》016-白茅根

白茅，为禾本科多年生草本植物，又叫万根草，一般生长于荒野、田埂旁或者小溪边，是我国常见的一种草本，最为人熟悉的要数它药用的根部——白茅根。

《中国药典》记载：其性甘、寒，归肺、胃、膀胱经；有凉血止血，清热利尿等功效。

春至，经过了一冬天的冬眠和养精蓄锐，河岸边的白茅犹如雨后春笋般露出尖尖的小头，此时正是收割白茅根的好时机。

与芦苇相似，白茅是通过茎上的根须固定在泥土里的；根状茎长而粗壮，白软如筋而多节。一节白茅根可生数枝，互相牵连，盘根错节。新挖出的茅根越扯越长，一节一节的，白嫩、滋润、通体玲珑。

在南方两广福建一带，白茅根是非常受欢迎的家庭食疗药材，常用于煲汤。

文火慢炖间，茅根的精华之气得到充分的释放。久煨之下，猪肉的肥美也都融于汤中。

揭盖，醇香扑鼻，格外诱人。也许是在断壁残垣，也许是在荒郊野外，不起眼的低矮茅草，都在暗暗积蓄着力量，等待着苦尽甘来的那一天。

家庭小妙方：

白茅根银花茶，所需原料有鲜白茅根40克，金银花20克。

在锅内加1000毫升冷水，放入白茅根，金银花。

待煮沸后，去渣，再加冰糖20克调味即成。日1剂，频饮。

白茅根银花茶有清热解毒，疏咽利喉之效。