来一碗超鲜美的鲫鱼汤吧！来学！绝不翻车

有没有人和我一样，超爱喝鲫鱼汤，分享一波我每周喝2次的鲫鱼汤烧法。

用料:鲫鱼2条、萝卜1个、姜1小块、葱1根、胡椒粉适量、鸡蛋2个、盐、油 首先处理好2条鲫鱼，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。 把白萝卜清洗干净，去皮，切丝。姜一小块拍碎，葱叶子切葱花。煎2个荷包蛋。 鱼用厨房纸稍微吸干水份。继续热锅下油，等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型才晃动一下锅。煎至金黄后翻面，煎至两面金黄。 调大火，倒入开水，把姜放进去，大火烧开，煮6分钟左右，加入一点白胡椒粉，继续煮五分钟。 加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，然后保持中火继续煮10分钟左右。 最后加入一点盐调味，加入葱花即可。