西蜀林盘:水乡生态与创意影像的交汇之地
林盘是指平原及周边农村地区的一种居住环境,它是农家院落、乔木、竹林、河流和耕地等自然环境的有机结合形成的。 在中国的安西镇,这里的乡村聚落的组织形式既不是传统的带状也不是传统的团状,更不是传统的棋盘状,而是独树一帜的”点状“。其表现为在一望无际的农田当中星星点点,几棵树围成一团,或几丛竹林围成一团。在树丛或者竹林中,隐约有檐角白墙显现。走近些,有鸡犬之声相闻。其中一般就是几户或者十几户,甚至很多是一户人家。虽然在其他地区,也有散落居住的形式,但并不普遍,而且往往是在不宜居住的地方出现。而像中国的安西镇这样,在宜居的地方出现,而且是大规模、主流的聚落形式,非常少见,这便是林盘的独特之处。
而西蜀林盘正是诸多优美林盘中的一员,西蜀林盘在结合铁溪桥附近的实际情况后,将原有特色不够明显以居住为主的川西路林盘改造成了具有水乡生态特色的新式林盘,崭新的西蜀林盘以渔村为载体,同国际国内影像机构以及艺术家合作,打造出了大众影像创作交流和生活的基地,更营造出了具有自然生态美的品河鲜的环境,还将“铁溪水乡”湿地公园的建设进程推进了一大步。
西蜀林盘现有川西特色四合院建筑渔家小院始建于中华民国12年,由民国时期的新津县慈善公社捐建。林盘内另一四合院建筑九品艺坊为青城后山以造纸为业的大富豪刘全浦始建于民国初年的住宅。改造后主要用以影像交流,会议,展览以及私房中餐。西蜀林盘与文化传播机构合作陆续在此举办全国乡村摄影大赛和交流活动,开展了“吃在四川”主题摄影比赛活动,不仅如此,西蜀林盘还承办了国际疯狂龙虾节,成都国际美食节,鱼头火锅节等活动。
西蜀林盘内的餐厅坚持“原生态,更新鲜”的健康理念。顺应时代要求,高标准,严要求,一丝不苟,环环相扣,满足大众对生态,健康食品的期待。为了贯彻这一理念,西蜀林盘统一采用可观式透明厨房,运用原始渔民的烹饪制作方式,使用全新鲜的锅底和食料,每锅料都是现炒的,在制作过程中绝不加任何添加剂,防腐剂,化学香精。特色“温锅鱼”不仅麻辣鲜香,令人食指大动,还能驱寒,除湿,解乏,提神。除此之外,林盘里所有蔬菜自产,现摘现吃,鲜嫩又富含营养。用于大众参与体验的小型传统酒作坊产的“蹦噔儿酒”飘香四溢,是所有来安西的食客的不二之选。