成都中医肿瘤研究院赵春天：肝肿瘤患者怎么吃

肝肿瘤相当于古代中医典籍中的“黄疸”、“臌胀”、“暴癥”等疾病。巢元方《诸病源候论·黄疸候》谓：“黄疸之病，此由酒食过度，脏腑不和水谷相并，积于脾胃，复为风湿所搏，瘀结不散，热气郁蒸，如食已如饥，全身面目及爪甲小便尽黄，而欲安卧....面色微黄，齿垢黄，爪甲上黄，黄疸也。”可见，饮食对于肝肿瘤患者的健康影响有多么深远。所以作为肝肿瘤患者，在饮食方面需要把好关。

在患者家属进行饮食护理时，需要做好以下几点。

1、限制摄入脂肪和胆固醇多的食物，如动物内脏、奶油、芝士、蛋黄等。

2、增加膳食纤维的摄入，如水果、蔬菜、全谷类和豆类等。

3、避免过度摄入盐分，可选择低钠饮食。

4、避免酗酒或大量饮酒，因为酒精会对肝脏产生负面影响。

5、食用新鲜、安全、卫生的食品，避免食用过期或变质的食品。

6、如果身体状况需要，可以采用高能量、高蛋白饮食，但需在医生指导下进行。

为了方便患者家属进行更好的护理，特推荐食谱如下：

1、鸡汁苡米粥

配料：未下蛋黄雌鸡一只约重500克，苡米50克，粳米50克。

做法：黄雌鸡剖净，去除鸡内脂肪及大部分鸡皮,斩细拍碎,加清水适量，煮至雌鸡熟烂，取鸡汁800~1000毫升煮苡米及粳米成粘粥，和盐调味温服。

功效：补中益气，健脾利水。

适应：晚期肝肿瘤消瘦短气乏力、不思饮食者。

2、淮山田七芡实乌龟汤

配料：淮山50克，田七6克，芡实50克，乌龟一只400~500克， 猪瘦肉100克。

做法：田七打碎，乌龟宰后去肠脏斩碎，瘦猪肉切细，将以上各物一起加水适量，炖至各物熟烂，和盐调味，饮汤或佐膳。

功效：滋补脾肾，祛瘀消肿。

适应：晚期肝肿瘤体质虚弱、胁肋疼痛不适者。

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