白酒存越久越值钱？行家直言：2种白酒少囤为好，否则都是白囤

相信大家都听说过“十年王子赛飞天”、“十年玻汾赛青花”这样的说法，并对此深信不疑，所以有不少酒友最大的爱好就是“存酒”，幻想着自己买来的酒存个几年就能身价大涨。1997年的时候，朋友就在第一批33度茅台酒面世的时候买了不少。

虽然最开始不是冲着升值买的，但到了20年代初的时候发现了囤酒这个“生财之道”，那时还很庆幸没喝几瓶。

剩下的那些酒一放就是25年，前段时间需要用钱便计划把酒卖了，却没想到怎么都卖不出去，只有一些收藏爱好者愿意低价买上一两瓶做摆架用。

朋友也是百思不得其解，同样都是茅台，为啥别人囤的如今能卖成千上万，自己囤的却没人要？询问了行家之后才知道，有2种酒还是少囤为好，因为囤了也是白囤！

1.低度酒

囤酒不管是为了喝还是为了升值，都一定要注意，不要存放低度酒。

这是因为低度酒中的酒精要多于高度酒，这样会让酒在长期放置时候产生“水解反应”，会导致酒味变淡、变酸、水感变重，而高度酒就不同了。

高度酒经过了长期放置之后，酒体会发生酯化，不仅能让酒更加芳香、也能让口感变得更加紧致、醇滑。这样一来，不管是食用价值还是金融价值都能得到不错的提升。

低度酒倒也不是完全不能囤，在密封条件好的情况下，放个一年半载也是没有问题的，但还是尽早喝完为好，毕竟口感并不会有什么提升。

2.酒精酒

虽然酒精酒的价格十分便宜，有些的口感还能说得上是不错，但它却并不适合存放。暂且不说没有升值空间，长时间放置之后，能不能入嘴都是问题。

因为酒精酒是由食用酒精和添加剂勾兑而成的，本身并不含香味物质，所以放置再久也不会让酒越变越好喝，反而会因为长时间陈放导致酒精挥发、酒味变淡。

这类酒不仅不适合存放，也不适合长期、大量饮用，因为添加剂本身很难代谢，堆积在体内不仅会让人头痛，还会加重身体负担。

看到以上两类酒，我们酒能够知道，适合囤的白酒，就是高度、纯粮酒，但除了这两点之外，还要尤其注意囤酒质基础好的白酒。

这是因为白酒在存放时的提升，只能做到同层次上的更好，无法做到质变，什么意思呢？简单来说，就是你放了10年的王子酒，肯定比刚酿出来的王子酒好喝，但绝对比不上飞天。

所以，想要存的酒能够升值，就一定要存本身就很好的酒，这也是为什么坐等白酒升值的人都存飞天茅台的原因。

当然，如果存酒是为了自己喝的话，我们只需要存一些在经济承受范围之内、酒质还很不错的酒，像是国康1935。

它采用了传统酱酒酿造工艺酿造而成，需要在1年的时间里，经过9次蒸煮、8次发酵和7次取酒，取出的酒还需陈放至少5年才能开始勾调，本身的基础酒质相当不错。

再加上陈放时间够长，酒中的有害物质的释放相对充分，所以喝完不会出现上头的情况，醒酒也很快。

本身来说它在口感上就算是非常柔和了，不辣不燥，但买回去再放个几年还是会更加惊艳的。