蒸一锅至少需要七八个小时的火候，美食值得等待，老师傅教你陕西经典小吃：蜜枣...

蜜枣甑糕

食材：长糯米（可混少许圆糯米）、红枣、蜜枣、芸豆、猪油、白糖

1.糯米提前清水浸泡3小时以上，开水焯到可以徒手捏碎，捞出盛盆里，趁热拌猪油，也快额外加白糖

2.干枣用清水浸泡一晚泡胀/开水煮耙

芸豆也提前一晚泡胀

3.

3.2再铺一层豆子铺平；

3.3再铺糯米（每层米松散一点放，保留些许缝隙透气）

3.4最上面铺泡好的红枣，筷子扎气孔

4.起宽沸水，上锅盖盖蒸7-9小时

5.出锅前撒白糖，喷水促进融化，抹成枣泥

6.贴边铲3勺甑糕，抹一层枣泥