老冯教你在家做【腊肉焖黄鳝】老李终于下本了，用了两种我喜欢的食材，

一、食材准备

• 腊肉、蒜子、鳝鱼、干辣椒、姜、火锅底料、青红椒、两瓣大料

二、制作教学

1、腊肉一切两节，放锅里煮半小时/40分钟，煮糯

2、改料头

3、黄鳝处理

• 用盐去除粘液
• 拿温水洗干净
• 再放盐抓一遍

4、腊肉烧毛、洗毛

5、腊肉、鳝鱼切块，放锅中烫，再清洗一遍

6、下姜煸腊肉，放入调料，加鳝鱼

7、小火焖15分钟

8、加入胡椒粉、味粉、青红椒，大火收汁

二、成品展示