薯片的来源

马铃薯原生长于南美的西部，早在6000多年

前，印第安人就把它进行改良。由于马铃薯营养

极为丰富，马铃薯片才成为世界上深受大众欢迎

的休闲食品之一。

马铃薯片有一段鲜为人知的颇富传奇的历史

故事。1853年春天，海军上尉范德比尔特到纽约

的一个游览胜地度假。有一天，他在晚餐的时候

向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比

尔特开个玩笑，他将马铃薯切成像纸一样的薄片，

在热油中油炸，然后撒上调料。本来想开个玩笑。

没想到这个玩笑却变成一个伟大的创造。范德比

尔特因此喜欢上了这种吃起来特别香脆的马铃薯

片。从此以后，马铃薯片成为一种时尚食品并流

传全世界。