鲜威忌!尊尼获加与米其林三星名厨小林圭合作的威士忌上市
尊尼获加（Johnnie Walker）是帝亚吉欧（Diageo）旗下著名的苏格兰调和威士忌品牌，由John Walker先生创立于1820年，至今尊尼获加已创立满200周年。同时，尊尼获加是当前世界上最畅销的苏格兰威士忌品牌。在知名酒饮料媒体The Spirits Business 2023年发布的2022年全球烈酒品牌销量排行榜中，尊尼获加以2270万箱（9L/箱）的年销量，成为全球苏格兰威士忌销量冠军品牌，同时位列全球烈酒销量排行榜第11位，跻身于全球销量最高的前百大烈酒品牌之列。
小林圭（Kei Kobayashi）来自于日本长野县，从小在美食包围中长大。他的父亲是传统怀石料理厨师，父亲的餐厅制作的是多道菜式的日本传统高级料理。不过，年轻时候的小林圭，对美食的兴趣有着不一样的方向。他受到了一套关于法国厨艺传统的纪录片启发，之后去到多家由名厨经营的著名餐馆接受训练，包括 Gilles Goujon 的米其林三星 L'Auberge du Vieux Puits 和 Alain Ducasse 的米其林三星餐厅 Plaza Anthénée等。他特别擅长把不同风味搭配及组合在一起。他的菜式往往注重于强调完美，并在西式菜肴中透露出显著的日式风采。他创作的美食注重展现食材的质素，通过他的巧手，可以把食材的潜力发挥得淋漓尽致。小林圭的餐厅 Kei，在《米其林指南法国 2023》中摘下了最高殊荣的三星，这是他对于细节讲究的极大肯定，从开胃的前菜“红紫苏陈醋沙冰”；到结合富有外国情调的水果、青柠和柠檬椰子乳胶制成的美味奶昔甜品，以及把诱人的日本柚子风味注入到法式菜肴之中，都是小林圭的杰作。
2023年01月25日，网上出现了一套全新的尊尼获加酒标，根据酒标显示，其对应酒款名为——Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Blended Scotch Whisky。因为Umami是鲜味的意思（日文：うま味），所以很明显这是一款“鲜味飘飘”的“鲜威忌”。当时本账号曾预测这款酒大概率于2023年内上市，详见
《鲜威忌!尊尼获加与米其林三星名厨小林圭合作的威士忌现身》
。
果不其然，2023年09月18日，尊尼获加官宣正式发布这款酒。官方介绍称，这是一款尊尼获加与小林圭合作打造的威士忌。尊尼获加的威士忌调和大师Emma Walker与知名厨师小林圭一道，开启了一段探索风味的美食之旅，并打造出了这款融合了神秘鲜味的调和威士忌。这款酒的味道尽显华丽、复杂且颇具深度，并且实现了鲜味与甜美的完美平衡。这款酒抓住了美味的本质，让您的味蕾沉浸在精致且馥郁的苏格兰威士忌之中。
这款酒以尊尼获加蓝牌为基础，酒精度数为43% ABV，容量为700ml（美国版为750ml）。从2023年09月18日开始，这款酒已在尊尼获加在苏格兰爱丁堡王子街（Princes Street）的来宾体验店上架开售，从2023年10月02日开始将面向全球展开预售，并将于2023年10月16日开始在全球精选零售市场上架开售，官方建议零售价为399.99美元。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
