你见过比大海更深邃的蔚蓝么？奥利奥海盐巴斯克参上！

您见过比大海更加深邃的蔚蓝么 奥利奥海盐巴斯克参上！

蓝色巴斯克：

奶油奶酪300克

白砂糖100克

全蛋四颗+蛋黄两颗（正常大小全蛋蛋3颗+蛋黄两颗）

蝶豆花粉8克

淡奶油180克

海盐奥利奥奶油抹面：

淡奶油150克

海盐两克

奥利奥碎35克

装饰：

奶油花6朵

罐头樱桃6颗（淘宝有卖）

做法：

1.奶油奶酪300克室温软化后，加白砂糖100克，用刮刀翻拌顺滑。

2.全蛋4颗，蛋黄两颗打入碗中搅拌均匀，正常大小全蛋是3颗加蛋黄两颗，我买的鸡蛋比较小所以是4颗。

3.分两次倒入或者分三次倒入奶油奶酪，每加一次都要搅拌均匀。

4.淡奶油一定要室温的，倒入碗中，加入蝶豆花粉8克搅拌均匀，蝶豆花粉很难融化，可以坐温水搅拌。一定要彻底融化，这一步很关键喔。

5.淡奶油倒入奶酪糊，搅拌至颜色均匀。

6.再倒入玉米淀粉8克，搅拌均匀。

7.巴斯克糊糊筛入六寸模具。

8.烤箱220度烤25分钟，出炉晾凉后放入冰箱冷藏4小时。

9.150克淡奶油加两克海盐打发，加入奥利奥碎35克翻拌均匀。

10.装入裱花袋，挤入巴斯克蛋糕表面，用刮刀稍微抹平表面。

11.装饰：奶油花6朵 罐头樱桃6颗。