阿林吃土:清汤面
材料:油、鸡蛋、挂面、青菜、葱花
调味料:生抽、陈醋、盐、香油(芝麻油/猪油)
工具:锅、(漏勺)
步骤一:锅里倒入一勺油,油温变热煎个蛋,煎蛋备用
步骤二:不用洗锅,直接加清水,水煮开后下挂面。其中第三次煮开时记得下青菜。
步骤三:用漏勺(或者筷子或者锅)控干水分。
步骤四:调汤汁:葱花、三勺生抽、一勺陈醋、盐少许、香油(芝麻油/猪油)一勺。倒入半碗热水。
步骤五:倒入煮好的面,放入煎好的鸡蛋。