辣椒致死量！千万别在贵州吃辣椒，一天3顿怕你上瘾...

贵州之旅（因为辣椒所以变红了）

烧辣椒～酸辣

做法：1.将辣椒洗好，直接放在火上烤

2.烤好撕掉皮，加入烤好的茄子和番茄拌好

评价：1.焦香味

2.酸爽多汁（开胃）

辣鸡粉（干拌和汤可选）～麻微辣

做法：1.用油爆辣椒

2.用油爆的辣椒来浸鸡肉

3.拌粉

评价：干拌：1.椒麻鲜香的底香，微辣带点麻

2.酱汁浓郁，包裹充分

汤粉：1.挂油较多

2.椒麻鲜香的底味

3.粉嫩嫩滑滑

糟辣椒

做法：1.用本地新鲜的辣椒加入生姜和酒

2.腌渍发酵一个月

糟辣牛肉～咸香有辣椒香气

做法：1.糟辣椒过油爆香，调出酸辣鲜爽的糟辣椒汤底

2.倒入焯过水的牛肉丝，猛火翻炒

3.加入大葱（没看清楚，抱歉）等

评价：1.口味偏咸

2.吃的时候有一种辣椒的鲜香味和酱香

3.有一点点沉淀的发酵味道

4.特下饭（树梢能在地里干一下午的活，母上可以去爬山的量）

辣子鸡～后劲大的辣

做法1.用大火炒出青椒（大量）的香味

2.加入用高压锅炖熟的鸡块不断翻炒

评价：1.闻起来有青岛涩的辣椒香气

2.辣椒微甜，厚，带有汁水，有后劲