办理冷冻冷藏食品经营许可证的流程攻略

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　　办理冷冻冷藏食品经营许可证的流程：

　　1、申请：申请人向许可管理机关提出有关许可申请。

　　2、受理：受理人对照审批条件进行审查，作出受理或者不予受理的决定。

　　3、现场核查：许可管理机关进行现场核查，对申请材料的实质内容进行核实。

　　4、许可决定：许可管理机关对申请人作出准予许可或者不予许可的决定。

　　5、发证：许可管理机关向符合许可的食品经营单位发证。

　　办理冷冻冷藏食品经营许可证的条件：

　　（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

　　（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

　　（3）依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员；大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；

　　（4）具有保证食品安全的规章制度；

　　（5）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

　　（6）法律、法规规定的其他条件。

办理冷冻冷藏食品经营许可证的材料：

　　1.食品经营许可申请书

　　2.营业执照复印件，或者其他主体资格证明文件（尚未取得的为主管部门同意设立文件）

　　3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程文件

　　4.利用自动售货设备从事食品销售应提交的材料

　　5.实际经营场地房产证、租赁协议、房产信息单

　　6.含冷冻冷藏: 20平以上冷库;

　　7.投资人、法定代表人身份证;

　　8.其他需要的材料

冷冻食品主要有四大类：

　　1、水产速冻食品，如鱼虾等。

　　2、果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等。

　　3、畜产速冻食品，如猪肉、鸡肉等。

　　4、调理类速冻食品，如面食类汤圆、水饺、包子，火锅料鱼饺、鱼丸、贡丸，裹面油炸类鸡块、鱿鱼排，及菜肴料理食品等。

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