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其他粮食加工品检测项目有哪些?检测标准,食品检测

2023-06-14 17:35 作者:百检检测平台  | 我要投稿

其他粮食加工品是指除小麦粉、大米、挂面之外的,以谷物、脱壳的原粮或谷物碾磨粉为原料,经过特定加工工艺制成的食品。其他粮食加工品的发展,丰富了人们的饮食结构,促进了膳食合理搭配、均衡营养。


其他粮食加工品的种类介绍:


其他粮食加工品包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品。

  1. 谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品。

  2. 谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品,可分为 玉米粉(片、渣)、米粉和其他谷物碾磨加工品。

  3. 谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加(或不添加)辅料,按不同生产工 艺加工制作的食品,可分为生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他谷物粉类制成品。

其他粮食加工品检测项目明细:


谷物加工品:加工精度、不完善粒、杂质总量、粟粒、总汞(以Hg计)、矿物质、碎米、水分、色泽、气味、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素B、赭曲霉毒素A、柠檬黄、日落黄、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、净含量、标签。


谷物碾磨加工品:感官(气味、口味)、水分、灰分、粗细度、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、皮胚含量、铅、汞、黄曲霉毒素B、柠檬黄、日落黄、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、净含量、标签、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。


谷物粉类制成品:感官、水分、酸度、二氧化硫残留量、铅、铝、总砷、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、净含量。


(以上检测项目仅供参考,可依据实际样品及检测需要调整检测项目。)



其他粮食加工品检测费用:


其他粮食加工品的检测费用一般为500~2000元,依据实际产品的检测项目、检测需要确定最终费用,以实际情况为准。


其他粮食加工品检测依据:


GB 2715 粮食卫生标准


LS/T 3215 高粱米


GB/T 13356 黍米


GB/T 13358 稷米


GB/T 11766 小米


GB 19503 地理标志产品 沁州黄小米


GB/T 18810 糙米


NY/T 832 黑米


GB 19640 麦片类卫生标准


GB/T 13360 莜麦粉


GB/T 10463 玉米粉


GB 2711 非发酵性豆制品及面筋卫生标准


GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准


GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量


GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量


(以上仅列出部分检测依据,仅供参考,以最新检测标准为准。如有企业标准,可在检测时提供标准检测。



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