世界卫生组织报告显示：一年中人体的生长速度是不同的，长得最快的月份是5月，其次是6-10月份，平均增高6.3毫米。也就是说，暑期正是孩子长高黄金期，暑假的大部分时间都处在三伏天，身体消耗大，而且食欲不佳。想要孩子长得高，最有效的方法就是通过饮食！所以暑假期间多食用一些有营养的食材助力长高，让生长发育达到最佳状态。

还要注意的是夏季炎热，孩子们不爱吃饭，而是用零食来充饥，因为零食的添加剂多，调味品多，吃起来更加的开胃，但实际上营养价值不高，今天蓉儿就来支招，为大家分享好吃又下饭的5道菜，助力长高个，增强体质，下面一起来看看吧！

第一道：裙带菜猪肝汤

食材清单：裙带菜、猪肝、豆腐、枸杞、葱花、生姜

1、裙带菜的泡发比较简单，取一小把，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟就能完全泡发，如果是用热水的话，泡30秒左右就泡好了。裙带菜泡好后再用流动的清水冲洗干净，然后切成小块儿备用。

2、猪肝1块，清洗干净后切小块儿，装入碗里后去一下腥味。接着把切好的猪肝装入一个大碗里，加一勺面粉和半罐啤酒，抓拌均匀后泡10分钟，给猪肝去一下腥。

3、猪肝泡好后再用清水冲洗几遍，洗干净后沥干水分。洗好的猪肝倒入盘子里，加一小勺红薯淀粉、一勺料酒，适量的葱段和姜片，抓匀后腌制10分钟。猪肝腌好后把葱段和姜片挑出来不要，然后放一旁备用。

4、嫩豆腐一块，切成小块备用。嫩豆腐和老豆腐相比，煮汤更建议用嫩豆腐，口感会更好。

5、小葱几根，洗净后切葱花，葱白和葱绿分开；生姜一块，洗净后切丝；再准备点枸杞，不用太多，一小把就够了。

6、起锅热油，下葱白和姜丝爆香，接着把裙带菜倒进来炒一炒，炒香后加一大碗清水。接着倒入豆腐后简单调味，加盐、鸡精、胡椒粉。