真想告诉全世界，这个巨好吃～

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利红烧蒜香茄子☺

一、食材准备

茄子、盐、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉

二、制作方法😉

1.准备两个茄子去蒂，然后切成滚刀块

2.碗中放入茄子，放两勺盐抓一抓静置10分钟

3. 酱汁: .碗中倒入一勺蒜末、一勺小米辣、四勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、两勺白糖、一小勺盐、清水半碗搅拌均匀

4.茄子挤干水分，放三勺淀粉搅拌均匀

5.锅中多倒点油，油热放入茄子块，煎熟后倒出多余的油；然后倒入酱汁，大火收汁至汤汁浓稠，最后撒些香葱就可以出炉啦！🎉