分享我家的减脂营养早餐:清汤牛肉面、营养三明治、南瓜山药糊

今日菜谱（2023.4.17）

清汤牛肉面

1.提前一晚备汤：牛骨、牛肉冷水下锅，大火焯水、烧开、撇沫到水清；补满水、放生姜、香料包（内容物见下图）；烧开转小火煨3小时以上

2.牛肉煮1个半小时，捞出；继续炖牛骨（4小时效果）

3.牛肉放凉切薄片、保鲜膜封好

4.起锅烧水煮面

5.底料：盐、白胡椒粉、生抽、芹菜末

6.牛骨汤冲开，铺面、肉、菜

豆皮三明治

1.豆皮整张煮熟

2.铺喜欢吃的食材、酸黄瓜酱

3.折叠、对半切开

南瓜山药糊

1.玉米粒、铁棍山药块各50g；100g南瓜块、30g燕麦

2.放在料理机内，加700ml清水、米糊模式打碎