拿过奖的豆腐做法，一口咬下冒汤汁！三分钟就学会~丨小院豆腐

主料：卤水的老豆腐

配料：葱、姜、大料、骨汤或鸡汤、

调料：色拉油、大油、鸡油、酱油、黄酒、耗油、老抽、白糖、胡椒粉、

1、卤水豆腐用手掰块。

2、锅里加入色拉油，大油和鸡油，放入姜片、多放葱段，加入大料，加入酱油和黄酒、加入骨汤或鸡汤{没有放鸡粉}，加点耗油和老抽，加一点白糖，胡椒粉，加入豆腐块

2、开锅后调小火，有条件炖50分钟，豆腐炖成蜂窝状，把豆腐倒砂锅里