【小高姐】蒜蓉虾仁
【蒜蓉虾仁】需要准备的食材
【主料】老虎虾仁600克
【辅料】1/4杯橄榄油、2大勺无盐黄油、蒜8 瓣 、洋葱1/4个、欧芹碎
【调味料】盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺、1/4小勺鸡精
1、食材准备
00:07
①600克老虎虾仁用厨房纸吸干水分，用小刀把后背划开〈不划断，如下图〉
②加入半小勺盐、黑胡椒、1/4小勺鸡精抓匀，封闭腌制15分钟
③准备蒜末、欧芹碎、洋葱碎备用
2、制作蒜蓉虾仁
00:47
①平底锅里加入1/4杯植物油油和2大勺无盐黄油，开中火加热到黄油融化
②加入洋葱末和蒜末煸香，放入虾仁煎到两面变红关火
③撒上欧芹，把锅底的黄油和蒜末弄浇虾仁上面
④烤箱加热到烧红，放入虾仁烤到焦黄即可〈约3分钟〉
