炖羊肉
羊肉加料酒焯水,捞出用热水洗净,锅中加油,放豆瓣酱、葱、姜、干花椒、干辣椒爆香,倒入羊肉翻炒,煸炒久一点,将羊肉油脂炒出,加入味极鲜、酱油、料酒,加水,待水煮开。
电压力锅里放入切好的胡萝卜,将羊肉转到电压力锅里,炖30分钟。