既能减肥又好喝的丝瓜瘦肉汤，原来做法有技巧，不放鸡精味精也鲜美

视频中使用原料： 猪肉+丝瓜+姜+蒜+白胡椒粉+料酒+虾皮+海米

1、逆着肉的纹理切

2、肉切薄点

3、加清水洗去血水（后面去干水分）

4、葱姜水搅拌

5、加盐、白胡椒粉（小量）、蛋清搅拌

6、加淀粉搅拌

7、可爱丝瓜去头尾+去皮

8、滚刀切块

9、备好姜片、蒜片、虾皮或海米

10、起锅烧油放姜蒜片、虾皮炒香

11、放丝瓜片大火炒十秒左右（久了会变黑）

12、加料酒炒一炒、加热水

13、开大火，放肉（记得搅一搅）

14、煮到肉变色（一分钟左右）后加盐、去浮沫、加白胡椒粉（后面应该还要盖起来煮一会）。

15、详情请看视频。