义丰祥芝麻油分享椒圈杏鲍菇丁的做法

义丰祥芝麻油分享椒圈杏鲍菇丁的做法

原料：杏鲍菇芽适量、绿川椒2个、小米椒3个、姜末适量、八角2个、干红椒一个、花生油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：1.杏鲍菇芽适量。2.洗净切丁。3.用开水绰一下捞出备用。4.小米椒和绿川椒切圈。5.锅内适量油烧热。6.姜末，干红椒，八角炒香。7.青红椒圈放入。8.杏鲍菇丁放入。9.适量蚝油。10.翻炒均匀。11.适量盐和生抽，翻匀出锅。

小窍门：杏鲍菇绰水，可以去除部分特有菌菇味。