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米线加工,变嗖变黄,抽检不合格?客户用高浓度臭氧解决!

2022-07-04 10:53 作者:消达人董工  | 我要投稿

云南石心花米线客户,生产车间扩建;

第三次采用Y系列高浓度臭氧发生器,

解决米粉米线加工环节杀菌;


①客户需要解决的问题是什么?

鲜米粉抽检经常不合格,菌落总数超标;导致变嗖变黄!

用药水消毒,有残留,味道大,真是伤透了脑筋;


②臭氧加到哪里杀菌?

用于米线生产用水,米粉浸泡,米粉熏蒸,包材杀菌等环节。

杀菌浓度是关键;很多客户反馈臭氧杀菌没有效果,

问题是用了低端不纯的臭氧,如同空气,加再多没有效果!

低端臭氧纯度1~3mg/l,Y系列高浓度臭氧80~120mg/L,纯度高50倍!


③臭氧用于米粉杀菌,安全有效!

美国食品与药品管理局1997年规定,

臭氧可以用于食品加工杀菌消毒;数据来源于臭氧技术及应用


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